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椴木熟料人工栽培灵芝高产技术

来源:农村经种植网时间:2019-04-04作者:
    一、生产季节

    根据灵芝菌丝和子实体生长的适宜温度,南北方地区可安排在农历12月上旬伐木,中旬断木、装袋、灭菌,下旬接种完毕。第二年清明左右下田埋木,当年可收灵芝2~3批。但伐木时间最迟不能超过清明,因清明后伐木含水量高,树皮易脱落,且营养流失不宜生产。清明左右接种的当年只能产芝1~2批。

    二、木料要求

    凡是适合椴木栽培香菇、木耳的树种都可用栽培灵芝,用材直径6~16厘米为宜,弯曲多疖疤木营养丰富更好。

    三、断木

    杂木砍伐后为防止木料水分过湿或过干,一般以砍后12天左右为宜,枫树因含水量大则需20~30天。将杂木锯断为长度14~15厘米或28~30厘米短椴木,不论何种规格,均须断面平整、长短一致。

    四、装袋

    根据椴木直径的大小,分别选用偏径宽度15~30厘米不同规格、厚度5~6丝米的耐高温、抗拉力的聚乙烯筒袋。装袋时将适宜筒袋(长度55~62厘米,以两头扎口合适为度)装放椴木(14~15厘米每袋装两段,28~30厘米每袋装一段),两头分别扎活结,以防扎破筒袋;装袋、搬袋要轻拿轻放,防止破损。发现破袋要及时用透明胶补牢。

    五、灭菌

    灭菌是灵芝生产能否成功的关键,必须蒸足熟透。蒸煮椴木与香菇棒灭菌方法相同,当锅内温度达100℃后要维持12小时不降温。火力要“攻头、守尾、控中间”,菌筒上灶后要迅速用旺火猛攻,使锅内温度迅速达到100℃,中间火力稳定,待停火后温度下降至80℃以下出灶、冷却。

    六、接种

    接种室可选用门窗密封好、场地干燥、清洁的5~8平方米房间,内用塑料膜制成相等的接种帐,在接种前8~12小时将接种帐每立方米用“消毒合”3~4克用量进行消毒(包括接种用具、菌种)。待袋温降至28~30℃时控温接种。接种时要用75%酒精或0.05%新洁尔对菌种认真处理,实行一人把种、多人解口接种扎袋、专人堆放的流水作业。播种要满断面,口要扎实,两头接种,堆放平稳。

    七、菌丝培养

    培养间选择保温性能奸的土墙房间,室温要控制在25℃左右。如温度过低要用火盆或煤、电加温;温度过高要适当通风,防止闷热烧菌。培养间要尽量避光,发菌20天后要进行酌情翻堆,当菌丝长满全袋时适当增加光照,促进菌丝生长。如发现菌内积水或菌丝萎缩一定要割小口放气,以增氧通气,并让积水流失。在25~28℃培养60~70天菌丝成熟,菌木表层菌丝洁白粗壮,菌木间紧连不易掰开,少数菌木断面有豆粒大原基出现,即可迅速下田埋土培养。

    八、上床埋土

    灵芝田要选择排水性能好、土质疏松肥沃且交通、水源方便、向阳、通风田块。在埋木前对田块翻耕、除草,做成宽1.4厘米,高25厘米的畦块,选择晴天温度在15~25℃天气脱袋进木。先在畦床上开深18~20厘米的沟,选取粗细相近的菌木埋在同一畦床,有灵芝原基出现的断面向上,菌木行距6~8厘米,段距2~3厘米,排列要整齐,上盖1~2厘米细土。菌木长度28~30厘米的横排,14~15厘米的以竖排为好。盖土后喷水保湿,然后以育秧或蔬菜大棚方法覆盖薄膜。

    九、出芝管理

    床内温度应根据气温控制在15℃以上和30℃以下。如气温过低应盖严膜并提高透光度,温度过高可掀除覆盖膜,并加大遮阴物,结合喷水和通风,以达降温目的,观测温度一般以每天上午9时和下午15时测出地表温度为宜,如棚顶用85~90%的黑色遮阴网遮阴,棚内配有微喷系统保湿,这就是灵芝提供更理想的仿野生生长环境,可提高灵芝产量,减少畸形芝发生。发育成熟的菌材埋土后6~12天便可形成原基。原基开始是一个较光滑的白色肉瘤状,向上伸长形成灵芝菌柄,如长时间处于15℃左右只长柄而盖却展不开,只有达到22℃以上时,菌盖才能正常开展。灵芝生长最适宜温度是25~28℃,在此条件下经过15天左右灵芝就能成熟。成熟的标志是:菌盖边缘黄、白色环圈完全消失,放射出大量的红色烟雾状疱子粉末,这时停止喷水一星期左右即可采收。灵芝的盛产期在6~9月,霜降停止出芝。每采完一批灵芝应清理床面,霜降后要在床面加盖稻草,细土,使之安全过冬。待第二年清明后气温稳定在15℃以上时清除加盖物,重盖薄膜进行出芝管理。

    十、采收与加工

    灵芝采收后剪去过长菌柄,清除杂物,排列于竹筛晒干或用烘房烘烤,干燥后及时用聚丙烯袋外套包装,以防受潮、虫蛀、霉变或直接加工灵芝片、灵芝粉、灵芝盆等。

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